スモークトマトポーボーイサンドイッチ| より良い家と庭

材料

ステップ1
グリルする少なくとも1時間前に、カバーするのに十分な水に厚板を浸します。板に重りを置いて、浸漬中に板が水没しないようにします。
ステップ2
木炭またはガスグリルの場合は、中火の上に直接、覆われたグリルのラックに厚板を置きます。 3〜5分間、または厚板がパチパチと音を立て始めるまで、覆いを取ってグリルします。その間、トマトに塩と黒胡pepperを振りかける。厚板を裏返します。トマトスライスを板に置きます。蓋をして、10〜15分間、またはトマトが柔らかくなり茶色になり始めるまで焼きます。最後の5〜8分間、またはタマネギが柔らかくなるまで、タマネギのスライスをグリルに追加します。グリルからトマトと玉ねぎを取り除きます。タマネギをリングに分けます。
ステップ3
レムラードの場合は、小さなボウルにマヨネーズ、レリッシュ、ケチャップ、ケッパー、マスタード、パセリ、ボトル入りの唐辛子ソースを組み合わせます。パンのカットサイドにレムラードを広げます。ルッコラ、大根、トマト、玉ねぎを入れます。