ソパ・デ・アルボンディガス| より良い家と庭

材料

• 卵1個または卵白1個、軽く叩きます
• 大さじ3杯の長粒米
• 新鮮なオレガノを小さじ2杯、または乾燥オレガノ小さじ1杯、粉砕
• 塩小さじ1/4
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• 赤身のひき肉または豚ひき肉1ポンド
• 2 14オンスのビーフブイヨン
• 水1カップ
• ⅓カップトマトペースト
• キューブポテト2カップ（2中）
• 薄切りにんじん1カップ（中2カップ）
• 中玉ねぎ1個、薄切り
• ½カップ冷凍エンドウ豆

行き方

• ステップ1

  ミートボールの場合、中くらいのボウルに卵、生米、オレガノ、塩、コショウを混ぜます。 肉をかき混ぜます。 よく混ぜます。 肉の混合物を1インチのミートボールに形作ります。

• ステップ2

  スープの場合、大きな鍋にスープ、水、トマトペーストを混ぜます。 沸騰させます。 ミートボールを追加します。 15〜20分間、またはミートボールが完全に調理され、ご飯が柔らかくなるまで煮込み、覆いをします。

• ステップ3

  ポテト、ニンジン、タマネギを鍋に加えます。 約15分以上、または野菜がパリパリと柔らかくなるまで、蓋をして調理します。 エンドウ豆を混ぜる。 熱を通します。

先取り方法：

ステップ1の指示に従って、ミートボールを混ぜて形作ります。ワックスを塗った紙で裏打ちした天板に並べます。 固まるまで凍結します。 ミートボールを防湿性と防湿性のあるプラスチック製の冷凍バッグに入れ、最大3か月間凍結します。 スープに加える前に冷蔵庫で解凍します。

栄養成分表

1食当たり：259カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール83mg、ナトリウム627mg、炭水化物26g、繊維3g、タンパク質19g。