南西麺ボウル| より良い家と庭

材料

• 1½ポンドビーフフランクステーキまたはビーフトップラウンドステーキ、一口サイズのストリップにカット
• クミン小さじ1
• 塩小さじ1/4
• black黒胡pepper小さじ
• キャノーラ油大さじ2
• にんにく2片、みじん切り
• 2 14オンスは、ナトリウムビーフブイヨンを下げることができます
• 1 14オンスは減らされたナトリウムの鶏のスープをできます
• 8オンスの乾燥マルチグレイン高タンパクエンジェルヘアパスタ
• 刻んだ赤または黄色の中程度のピーマン2個（2カップ）
• 6個のネギ、トリミング、1インチバイアススライスのカット
• ½カップサルサ
• ¼カップ切りたてのオレガノ
• 1レシピピコデガロまたは1 1/2カップ冷蔵フレッシュまたはボトル入りサルサ

行き方

• ステップ1

  クミン、塩、コショウで肉を味付けします。 取っておきます。 12インチのフライパンで大さじ1杯のオイルを熱するか、中強火で中華鍋に入れます。 ニンニクを加えて、15秒間炒めます。 一度に半分の牛肉を加えます。 2〜3分間、または完了するまで炒め、脇に置きます。 牛肉をフライパンに戻す。 スープを追加します。 沸騰させる。

• ステップ2

  パスタ、ピーマン、ネギをフライパンに加えます。 パスタが柔らかくなるまで、2〜3分間、蓋を開けて調理します。 1/2カップのサルサとオレガノをかき混ぜます。 熱を通します。 ボウルにひしゃく。 サルサでトップ。 8人前になります。

栄養成分表

一食当たり：297カロリー、（飽和脂肪2 g、コレステロール53 mg、ナトリウム577 mg、炭水化物26 g、繊維4 g、砂糖5 g、タンパク質26 g。

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ピコデガロ

材料

• フレッシュトマトのみじん切り1 1/4カップ
• ¼カップ玉ねぎのみじん切り
• ¼カップ切りたてのコリアンダー
• 大さじ2ライムジュース
• 新鮮なハラペーニョの唐辛子1個、種を入れて細かく刻んだ*
• にんにく2片、みじん切り
• ⅛小さじ塩

行き方

• ステップ1

  小さなボウルにすべての材料を混ぜます。 約1 1/2カップを作ります。

*先端

チリペッパーには、肌や目を刺激する可能性のあるオイルが含まれています。 プラスチックまたはゴムの手袋を着用して作業する場合。