スパイシーなカシュージンジャーチキン| より良い家と庭

材料

• 皮なし、骨なしの鶏胸肉1ポンド、厚さ1/2インチのスライスにカットして冷凍*
• コーンスターチ大さじ2
• ごま油または植物油大さじ2〜4
• にんにく4かけ
• ネギ2個、1インチの小片にカット
• ¾カップの減ナトリウムチキンブイヨンまたは水
• 大さじ2杯の減塩醤油
• ライスワインビネガーまたは白ワインビネガー大さじ2
• 1〜2杯のアジア風チリソース（シラチャソース）
• 大さじ1砂糖
• すりおろした生g大さじ1
• 小さじ2杯の海鮮醤
• 炊いたご飯4カップ
• ¼カップカシューナッツまたはピーナッツ
• ¼カップ薄切りねぎ（2）

行き方

• ステップ1

  中くらいのボウルに冷凍鶏肉にコーンスターチを振りかける。 塗る。 中華鍋または大きなテフロン加工のフライパンを中火で加熱します。 大さじ2杯の油とニンニクを追加します。 調理して1分間かき混ぜます。 ネギのピースを追加します。 2〜3分またはニンニクが香るまで調理し、かき混ぜます。

• ステップ2

  鍋に鶏肉を加えます。 3〜4分間または鶏肉がピンク色でなくなるまで中強火で調理し、必要に応じて残りの油を加えます。 鶏肉をペーパータオルで裏打ちしたプレートに移します。

• ステップ3

  ソースについては、小さなボウルに、スープ、醤油、酢、チリソース、砂糖、生inger、および海鮮ソースを混ぜます。 中華鍋に追加します。 1〜2分間、または増粘するまで加熱します。

• ステップ4

  鶏肉を中華鍋に戻し、攪拌してソースでコーティングします。 ヒートスルー。 ご飯の上に鶏肉の混合物を添えて、カシューナッツとスライスしたネギを振りかけます。

*

凍結するには、ワックスを塗った裏地付きの天板に鶏肉のスライスを単層で広げます。 約1時間または固くなるまで凍結します。 冷凍バッグまたは容器に移します。 封をして最大1か月間凍結します。

栄養成分表

1食当たり：501カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪4g、一価不飽和脂肪6g）、コレステロール73mg、ナトリウム647mg、炭水化物60g、繊維2g、砂糖7g、タンパク質31g。