ステファニートカゲのジュニパー焼き魚のフェンネルと玉ねぎ詰め| より良い家と庭

材料

• 中サイズのフェンネル電球1個、一口サイズのストリップにカット
• 赤玉ねぎ1個、スライス
• にんにく3かけ
• 小さじ1杯のジュニパーベリー*（スパイスまたはグルメセクションで見つけてください）
• オリーブオイル大さじ1
• 塩
• 挽きたての黒コショウ
• 大さじ2杯のジン
• 1匹の黒スズキまたは赤フエダイ全体（約2ポンド）、頭と尾はそのまま（ポケットを作るために骨と背骨を取り除くために魚のカウンターに尋ねる）

行き方

• ステップ1

  詰め物の場合、大きなフライパンで、フェンネル、タマネギ、ニンニク、およびジュニパーベリーを中火で7〜8分間またはフェンネルが柔らかくなるまでゆっくり加熱します。 塩こしょうで味付けする。 ジンを慎重に追加します（調理液は短時間燃え上がることがあります）。 約2分間調理し、液体を野菜に吸収させます。 暑さから削除。 少し詰め込んでください。

• ステップ2

  グリルを中くらいまで加熱します。 魚の皮を切ります。 塩とコショウで魚の内側を調味し、その後詰めます。 外で塩と胡pepperで味付けする。 よく油を塗ったラックで魚を両側から7〜8分間焼き、中身の焼き具合を確認します。 魚を少しずつ切ります。

ヒント

食品に安全と表示されたベリーのみを使用してください。 ヤードで成長しているものは食用ではありません。 いくつかの食用果実でさえ、アレルギー反応を引き起こします。 妊娠中の女性は、すべてのジュニパーベリーを避けてください。

栄養成分表

1食当たり：316カロリー、飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪5g、コレステロール92mg、ナトリウム331mg、炭水化物7g、繊維2g、砂糖1g、タンパク質43g。