目次:
材料
行き方
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ソースについては、小さい鍋で玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで熱い油で調理します。 ケチャップ、イチゴジャムまたはジャム、酢またはビール、ハラペーニョ唐辛子、ステーキソース、チリパウダーをかき混ぜます。 沸騰させるだけ。 熱を減らします。 約10分間、または時々攪拌しながら、混合物がわずかに濃くなるまで煮込み、覆いを取らない。 取っておきます。
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rib骨から脂肪を切り取ります。 小さなミキシングボウルで、クミン、ニンニク塩、赤唐辛子を一緒に混ぜます。 リブの両側にクミン混合物を均等に振りかけます。 表面をこする。
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リブを1食分量に切ります。 カバーの付いたグリルで、中火の石炭をドリップパンの周りに配置します。 鍋の上の中火をテストします。 必要に応じて、リブをリブラックに配置します。 グリルラックのリブをドリップパンの上に直接置きます。 蓋をして、1-1 / 4〜1-1 / 2時間、またはrib骨が柔らかくなるまで焼きます。 必要に応じて石炭を追加します。 グリルの最後の10分間は、たまにソースでBrush骨を磨きます。 泡立つまで残りのソースを加熱します。 rib骨を添える。 6人前になります。
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唐辛子には目、唇、皮膚を焼く可能性のある油が含まれているため、唐辛子を扱うときは、ビニール手袋またはビニール袋を着用して身を守ります。 目や顔に触れる前に、必ず石鹸と水で十分に手を洗ってください。
栄養成分表
1食当たり：417カロリー、（飽和脂肪6g、コレステロール79mg、ナトリウム484mg、炭水化物27g、繊維1g、タンパク質33g。
