材料 1オンスのカートンリコッタチーズ ⅓粉砂糖 ホイップクリーム大さじ2 バニラ小さじ1 ¼小さじ地上シナモン 1½ポンドの赤または紫のプラム（約5ミディアム）、穴を開けてスライス ¼グラニュー糖 レモン汁大さじ1 1カップの粗く砕いたアマレッティ（約3オンス） 行き方 ステップ1 中くらいのボウルに、リコッタチーズ、粉砂糖、クリーム、バニラ、シナモンを混ぜます。 ふたをして4〜24時間冷やします。 ステップ2 中型の鍋に梅とグラニュー糖を混ぜます。 中火で15〜20分、または梅が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。 暑さから削除; レモン汁でかき混ぜます。 大きなボウルに移します。 蓋をして、1〜24時間冷やします。 ステップ3 提供するには、リコッタミックスを6つのデザートゴブレットまたは皿に分けます。 梅の混合物と砕いたアマレッティでトップ。
