スイスステーキカフェ| より良い家と庭

材料

• 2ポンドの骨なし牛肉ラウンドステーキ、3/4インチの厚さのカット
• 大さじ1杯の食用油
• 3個の中玉ねぎ、くさびに切る
• 小さじ4杯の急速調理タピオカ
• しょうゆ大さじ2
• ニンニク小さじ1瓶入りニンニクまたはニンニク2片
• 月桂樹2枚
• 砕いたオレガノ小さじ1/2
• 濃いコーヒー1カップ

行き方

• ステップ1

  肉から脂肪をトリミングします。 ステーキを一人前の大きさに切る。 12インチのフライパンに、温かい油で四方に茶色の肉を入れます（必要に応じて油を追加します）。 脂肪を排出します。

• ステップ2

  タマネギを3-1 / 2または4クォートのスロークッカーに入れます。 肉を追加します。 肉にタピオカを振りかけます。 醤油、ニンニク、月桂樹の葉、オレガノを加えます。 すべての上にコーヒーを注ぐ。

• ステップ3

  8〜10時間は弱火で、4〜5時間は強火で蓋をして調理します。

• ステップ4

  肉と玉ねぎを盛り合わせに盛り付けます。 月桂樹の葉を捨てます。 肉と玉ねぎの上にいくつかの調理用ジュースをスプーンで入れます。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：256カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール72mg、ナトリウム399mg、炭水化物6g、繊維1g、タンパク質35g。