薄皮ペパロニと野菜のピザ| より良い家と庭

材料

• ⅓刻んだ瓶詰めのローストした赤ピーマン
• ⅓カップピザソース
• オリーブオイル小さじ2
• 赤玉ねぎをスライスした½カップ
• ½カップのみじん切りピーマン（小1）
• 新鮮なキノコのスライス½カップ
• 2 10インチ全粒粉トルティーヤ
• 16枚の薄切りスライスした七面鳥ペパロニ（約1/4カップ）
• 細かく切ったモッツァレラチーズ1カップ（4オンス）

行き方

• ステップ1

  ピザの石をオーブンの一番下のラックに置きます。 オーブンを450°Fに予熱します。

• ステップ2

  フードプロセッサまたはブレンダーで、赤ピーマンのローストとピザソースを組み合わせます。 カバーし、滑らかになるまで処理またはブレンドします。 取っておきます。

• ステップ3

  大きなフライパンで中強火でオイルを熱します。 赤玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを追加します。 約5分または柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。

• ステップ4

  ピザソースの混合物をトルティーヤに均等に広げます。 ペパロニと調理済み野菜の混合物でトップ。 チーズを振りかける。

• ステップ5

  ピザの1つを熱いピザの石に移します。*約5分間、またはトルティーヤとチーズの端が黄金色になるまで焼きます。 残りのピザで繰り返します。

*先端：

ピザをホットストーンに移動するには、ピザを平らな天板に置きます。 天板からピザの石までスクーツピザ。 ピザができたら、ヘラでピザの端を持ち上げ、ピザの下に天板をスクートし、石から持ち上げます。

栄養成分表

1食当たり：253カロリー、（飽和脂肪4g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール25mg、ナトリウム625mg、炭水化物24g、繊維4g、糖質3g、タンパク質14g。