トマトとサーモンのサラダ| より良い家と庭

材料

• 4オンスの新鮮または冷凍の皮なし、骨なしのサケの切り身
• 海塩小さじ1または塩
• レモン2個
• コリアンダーの葉1カップ、みじん切り
• ミディアムトマト4個、みじん切り（約4カップ）
• ネギ1杯または赤タマネギを細かく刻んだもの
• 切りたてのコリアンダー

行き方

• ステップ1

  凍結している場合、魚を解凍します。 すすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 各フィレットを水平に半分にします。 2クォートの正方形のベーキング皿に魚の半分を置き、ピースの間にスペースを残しません。 小さじ1/4の塩を振りかける。 レモンを薄切りにします。 グラタン皿の魚の上にレモンスライスとコエンドロの葉1カップを置きます。 残りの魚でトップ。 小さじ1/4の塩を振りかける。 大さじ2杯の水を皿の底に加えます。 皿をワックス紙で覆います。

• ステップ2

  マイクロコックは100％の力（高）で3-1 / 2〜4-1 / 2分間、またはフォークでテストすると魚が簡単にフレーク状になるまで、必要に応じて料理を料理の途中で回します。 少し冷やす。 魚をサービングプラッターに移します。 ラップで覆い、2〜4時間冷やします。

• ステップ3

  中くらいのボウルに、トマト、玉ねぎ、残りの小さじ1/2の塩を混ぜます。 そっと混ぜ合わせます。 魚が冷えている間に覆い、冷やします。

• ステップ4

  提供するために、魚の横にトマト混合物をスプーンで。 残りのレモンを半分に切る。 魚とトマトの混合物を絞る。 切り取った新鮮なコリアンダーを振りかけます。 8皿料理を作ります。

栄養成分表

サービングあたり：105カロリー（飽和脂肪1 g、多価不飽和脂肪1 g、モノ不飽和脂肪1 g）、コレステロール30 mg、ナトリウム100 mg、炭水化物6 g、繊維2 g、糖質3 g、タンパク質13 g。