カブ| より良い家と庭

カブ

カブはかつて家庭菜園で最も人気のある選択肢であり、それには十分な理由がありました。それらは簡単に成長し、料理でそれらを使い始めたら、あなたは決して振り返ることはありません。これらのキャベツの親sは、スパイシーな緑と穏やかな味の根で育ちました。根は、サラダ、漬物、またはスープ、シチュー、おかずに加えて調理するのに適しています。または、ジャガイモと一緒に煮てマッシュインしてみてください。彼らは含まれているどんな料理に甘いノートを追加します。グリーンは、南部料理でハムまたはベーコンで調理された古典です。または、新鮮なサラダに追加するか、数個を切り刻んで炒めます。

カブは涼しい条件で最もよく成長するので、春の早い時期に、または秋の収穫のために夏の終わりに植えます。

属名	アブラナラパ
光	太陽、パートサン
植物の種類	野菜
高さ	6〜12インチ
幅	幅4-6インチ
伝搬	シード
収穫のヒント	カブの高さが4〜6インチになったら収穫します。植物がより多くの緑と根を生産し続けるように、外側の葉だけを取り除きます。サラダで新鮮に使用するために直径2インチに達すると、根の収穫を開始します。調理と冬の貯蔵のために、根が直径3〜4インチに成熟するのを許してください。根は軽い霜にさらされると甘くなりますが、大きくなりすぎないようにします。さもなければ、苦くて木質になります。