究極のジンジャークッキー| より良い家と庭

材料

• ¾カップバター、軟化
• 黒砂糖1カップ
• ¼カップのマイルド風味の糖蜜
• 卵1個
• 2¼カップ万能小麦粉
• 重曹小さじ2
• 小さじ2杯の生g
• 塩小さじ1/2
• 細かく刻んだ12.7オンスの瓶結晶化生inger（1/2カップ）
• 生teaのすりおろし小さじ4

行き方

• ステップ1

  大きなボウルで、バターを電動ミキサーで中速から高速で30秒間叩きます。 ふわふわになるまでブラウンシュガーでたたきます。 糖蜜と卵を加えます。

• ステップ2

  中くらいのボウルに、小麦粉、重曹、挽いたショウガ、塩を混ぜ合わせます。 小麦粉の混合物をミキサーでできる限りバター混合物に打ちます。 残っている小麦粉の混合物をかき混ぜます。 結晶化した生ingerと新鮮な生ingerを混ぜます。 生地をラップで包み、冷蔵庫で2時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。 （または、24時間まで冷やします。生地が硬くなりすぎる場合は、使用する前に室温で20〜30分間放置します。）

• ステップ3

  生地を1インチのボールに形作ります。 グリースを塗っていないクッキーシートの上に、2インチ離してボールを置きます。 350度Fのオーブンで10分間、または焼き色が付くまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やす。 密閉容器に最大3日間保管するか、最大1か月間凍結します。 約60個のCookieを作成します。

食事交換：

他の1/2炭水化物。

栄養成分表

1食当たり：60カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール10mg、ナトリウム89mg、炭水化物9g、繊維0g、タンパク質1g。