目次:
材料
行き方
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卵白を室温で30分間放置します。 その間、2つの9x1-1 / 2インチまたは8x1-1 / 2インチのラウンドケーキパンにグリースと軽く小麦粉を塗るか、13x9x2インチのベーキングパンにグリースを塗ります。 パンを脇に置きます。 中くらいのボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜます。 取っておきます。
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オーブンを華氏350度に予熱します。大型ミキシングボウルで、中程度から高速の電動ミキサーで30秒間バターを泡立てます。 砂糖とバニラを追加します。 うまく組み合わされるまで打ちます。 卵白を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。 小麦粉の混合物とバターミルクをバター混合物に交互に追加し、各追加後、結合するまで低速で叩きます。 準備したパンに生地を広げます。
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9インチ鍋の場合は20〜25分、8インチ鍋または13x9インチの鍋の場合は30〜35分、または中央付近に挿入された木製の爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックのフライパンでケーキ層を10分間冷却します。 フライパンからケーキの層を取り除きます。 ラックで完全に冷却します。 または、13x9x2インチのケーキをワイヤーラックのフライパンに置きます。 徹底的に冷やす。 所望のフロスティングの霜。
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12〜16人前を作ります。
ココナッツホワイトケーキ：
3/4カップのトーストしたフレークココナッツを生地に入れて混ぜる以外は、上記のように準備します。
栄養成分表
一食当たり：268カロリー（飽和脂肪4 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪3 g）、コレステロール23 mg、ナトリウム274 mg、炭水化物44 g、繊維1 g、糖質29 g、タンパク質4 g。
