目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏325度に予熱します。重い小さな鍋で、8オンスのホワイトチョコレートを弱火で溶かして滑らかになるまで加熱します。 暑さから削除; 取っておきます。
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クラストの場合は、中くらいのボウルで、グラハムクラッカーと溶かしバターを混ぜ合わせます。 パン粉の混合物を9インチのスプリングフォームパンの底にしっかりと押し付けます（パンの側面を上に上げないでください）。10分間焼きます。 オーブンから取り出します。 ワイヤーラックで冷やします。
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充填するには、大きなミキシングボウルで、クリームチーズ、マスカルポーネ、砂糖、塩を中程度の速度で電動ミキサーで混ぜ合わせます。 溶かしたチョコレートとペパーミント抽出物を、滑らかで結合したかき混ぜるボウルに入れます。 卵を1つずつ追加し、追加するたびに結合するまで低速で叩きます。 3/4カップのキャンディーを入れて混ぜます。
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クラストで裏打ちされたパンに詰め物を注ぎます。 浅いベーキングパンにパンを置きます。 50〜60分間、または静かに振ると外側の縁の周りに2 1/2インチの領域が表示されるまで焼きます。
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ワイヤーラックの鍋で15分間冷却します。 鋭利な小さなナイフを使用して、パンからケーキを緩めます。 さらに30分間冷却します。 パンの側面を取り外し、完全に冷却します。 チーズケーキをラップで覆い、冷蔵庫で一晩冷やす。
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サーブするには、温水に浸した鋭いナイフを使用してチーズケーキをくさびに切ります。 重い小さな鍋で、弱火で2オンスのホワイトチョコレートを溶かします。 スプーンでチーズケーキのスライスの上にチョコレートを溶かしました。 必要に応じて、トップに追加のキャンディーを振りかけます。 残りのチーズケーキを保存するには、冷蔵庫で蓋をして最大2日間冷やします。 12人前になります。
栄養成分表
一食当たり：629カロリー、（飽和脂肪25 g、コレステロール151 mg、ナトリウム400 mg、炭水化物54 g、繊維1 g、タンパク質11 g。
