バターミルクビネット| より良い家と庭

材料

• 1⅔カップ万能小麦粉
• ½カップ大麦粉または万能粉
• ¼カップ砂糖
• 小さじ2杯のベーキングパウダー
• ¼小さじ重曹
• 塩小さじ1/4
• 卵1個
• ⅔カップバターミルク
• バターまたはマーガリン大さじ1、溶かした
• バニラ小さじ1
• 食用油またはショートニング
• ふるいにかけた粉砂糖

行き方

• ステップ1

  中量のミキシングボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、および塩を混ぜます。 小さいボウルに卵、バターミルク、溶かしバターまたはマーガリン、バニラを混ぜます。 卵の混合物をよく混ぜるまで乾燥した材料に混ぜます

• ステップ2

  生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 10〜12ストロークでこねます。 必要に応じて、カバーを扱いやすくするために、生地を1時間または最大24時間冷蔵します。 生地を半分に分けます。 生地の各部分を9インチの正方形に丸めます。 2-1 / 4インチの正方形にカットします。

• ステップ3

  大きな鍋または深脂肪フライヤーで、食用油を加熱するか、華氏370度に短縮します。生地の正方形を3つ慎重に加えます。 約2分、または黄金色になるまで調理し、一度回して、揚げるときに四角に脂肪をスプーンでさします。 スロットスプーンで取り外します。 ペーパータオルの上にセットされたワイヤーラックで排水します。 残りの正方形で、3つずつ繰り返します。 粉砂糖をたっぷり振りかけます。 32個のベネットを作成します。

ヒント

栄養成分はベイネットごとに表示されます。

栄養成分表

一食当たり：59カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール8 mg、ナトリウム64 mg、炭水化物8 g、繊維0 g、タンパク質1 g。