ヘーゼルナッツをまぶした七面鳥の胸| より良い家と庭

材料

1 3ポンドの七面鳥の胸肉と骨付き
大さじ1オリーブオイルまたは植物油
にんにく1片、みじん切り
塩小さじ1/4
½カップヘーゼルナッツ（ヘーゼルナッツ）
小さじ1/2コリアンダー
¼小さじ粗く挽いた黒胡pepper
ground小さじ挽いたシナモン
¼カップオレンジマーマレード
オレンジ、半分（オプション）
キンカン（オプション）
新鮮な月桂樹の葉（オプション）

行き方

ステップ1
オーブンを華氏375度に予熱します。七面鳥の胸肉から皮膚を取り除きます。七面鳥の胸肉を浅いローストパンの軽くグリースを塗ったラックに置きます。小さなボウルに、オイル、ニンニク、塩を混ぜます。七面鳥の胸肉の上にブラシオイルの混合物。肉体温計を胸の最も厚い部分に挿入します。（温度計は骨に触れないようにしてください。）45分間ローストします。
ステップ2
その間、ヘーゼルナッツをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。細かく刻むまでカバーしてブレンドまたは加工します。ナットを小さなボウルに移します。コリアンダー、コショウ、シナモンを混ぜます。取っておきます。
ステップ3
七面鳥の胸肉をオーブンから取り出します。オレンジマーマレードとブラシの表面。ナット混合物を振りかける。七面鳥の胸肉にナッツがくっつくように軽く押します。さらに45〜60分間、または温度計が華氏170度に達するまで焙煎を続けます。オーブンから取り出します。
ステップ4
七面鳥の胸肉を覆い、15分間放置します。七面鳥の胸肉を盛り合わせ皿に乗せます。七面鳥をスライスします。必要に応じて、オレンジ、キンカン、月桂樹の葉を飾ります。 6〜8人前を作ります。