パイパイクラスト| より良い家と庭

パイ生地を作り、冷凍庫に保管して、準備ができたら準備ができています。

次のペストリープロジェクトをすぐに開始するには、指示通りにお気に入りのペストリー生地のレシピを準備しますが、ロールアウトしないでください。代わりに、ペストリーをパテに平らにするか、ボールに成形してから、ラップ、ラベル、およびシールで包みます。自家製パイ生地を最大3日間冷蔵します。パイにロールアウトする前に、ペストリーが室温になるようにしてください。 パイクラストを今後使用する準備ができていませんか？ 冷凍バッグに入れ、最大3か月間凍結します。パイ焼き気分になったら、ペストリーを冷蔵庫で一晩解凍します。

パイ皿またはタルトパンに既に取り付けられているパイ生地を保存しますか？ パイ生地を広げて、冷凍庫とオーブンのパイ皿またはタルトパンに合わせます。ペストリーと容器を冷凍バッグに入れ、指示どおりに凍結します。解凍せずに冷凍ペストリーの殻を焼くには、必ず冷凍庫とオーブンのパイ皿を使用する必要があります。ベーキング時間に5分または10分を追加する必要がある場合があります。 ペストリーシェルを保存する前に焼くこともできます。 ブラインドベーキングは、単純にペストリーシェルを満たす前にベーキングすることを意味し、キッシュの卵の混合物など、湿ったフィリングをよりよく保持できる強力なクラストを作成します。ペストリー生地を準備して展開します。パイで皿の底と側面をフォークで優しく刺します。 2倍の厚さの頑丈なホイルを使用したライン菓子。これは、地殻の重さを量り、泡立ちや水ぶくれを防ぐのに役立ちます。 450度Fオーブンで8分間焼きます。ホイルを取り外します。さらに5〜6分間または金色になるまで焼きます。ワイヤーラックで冷やします。焼きパイ生地を保存するには、ペストリーシェルを冷却します。それをホイルで包み、冷凍コンテナまたはバッグに入れます。最大1か月間、シール、ラベル付け、凍結します。使用する前に一晩解凍します。