ミートラバーのスクランブルエッグ| より良い家と庭

材料

• 卵6個
• ⅓カップミルク、ハーフアンドハーフ、またはライトクリーム
• ダッシュ黒コショウ
• 4オンスのバルクポークソーセージ
• スライスしたベーコン3個
• ⅓さいの目に切った調理ハム
• サルサ（オプション）

行き方

• ステップ1

  中くらいのボウルに卵、牛乳、コショウを混ぜます。 よく混ぜて均一に色がつくまで泡立て器で叩きます。 取っておきます。

• ステップ2

  大きなフライパンでソーセージとベーコンを中火で炒め、ソーセージが茶色になり、ベーコンがカリカリになるまで、木製のスプーンを使用して調理中にソーセージを砕きます。 スロットスプーンを使用して、ソーセージとベーコンを取り出し、ペーパータオルで水気を切り、フライパンに大さじ1滴を垂らします。 ペーパータオル、パットソーセージ、ベーコンを使用して、余分な脂肪を取り除きます。

• ステップ3

  卵の混合物をフライパンに用意した滴下に加えます。 混合物が底と縁の周りに固まり始めるまで、攪拌せずに中火で調理します。 ソーセージ、ベーコン、ハムを振りかけます。 ヘラまたは大きなスプーンを使用して、部分的に調理した卵の混合物を持ち上げて折り畳み、未調理の部分が下に流れるようにします。 2〜3分間、または卵の混合物が完全に調理されるまで光沢があり湿った状態になるまで調理を続けます。 暑さから削除。 すぐに出してください。 必要に応じて、サルサを添えてください。

栄養成分表

1食当たり：191カロリー、（飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪5g）、コレステロール384mg、ナトリウム382mg、炭水化物2g、繊維0g、糖質2g、タンパク質14g。