ナシ、バニラビーンズ、茶色のバタークランブル| より良い家と庭

材料

• ½カップ万能小麦粉
• ¼カップスライスアーモンド
• ¼カップ詰め黒糖
• ground小さじ挽いたシナモン
• ⅛ナツメグ小さじ1
• バター大さじ3
• バニラビーンズ1個、縦に分割
• ½カップバター
• 大さじ2杯のブラウンシュガー
• 大さじ1杯の汎用小麦粉
• 皮をむいてみじん切りにしたナシ6個
• ナシブランデー大さじ1（オプション）
• 甘くしたホイップクリーム（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏400度に予熱します。バター8個の6〜8オンスのラメキン。 取っておきます。 シュトロイゼル混合物の場合：小さなボウルに、小麦粉1/2、アーモンド、ブラウンシュガー1/4カップ、シナモン、ナツメグを混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまで、大さじ3杯のバターを切る。 取っておきます。

• ステップ2

  鋭いナイフの先端で、バニラビーンズの内側から種子をこすり落とします。 小さな鍋に入れます。 ポッドの半分と1/2カップのバターを追加します。 中火で溶かす。 弱火にします。 5〜6分間、またはバターが茶色く香ばしくなるまで、かき混ぜずに調理し続けます。 暑さから削除; 少し冷やす。

• ステップ3

  必要に応じて、大きなボウルに、黒砂糖大さじ2、小麦粉大さじ1、梨、洋ナシのブランデーを混ぜます。 よく混ざるまで一緒に投げます。 バニラポッドをバターから取り出して捨てます。 茶色のバターを洋ナシの混合物に加えます。

• ステップ4

  スプーン梨梨を準備したラメキンに入れます。 シュトロイゼル混合物を振りかける。

• ステップ5

  25〜30分間、または金色の茶色の泡になるまで焼きます。 必要に応じて、ホイップクリームと一緒に温かく添えます。