材料 1½ポンドの骨なし牛肉チャックポットロースト 大さじ1杯の食用油 皮をむいたジャガイモ4個、1インチの小片に切る 玉ねぎ1個、粗く刻んだもの ピーマン1個、1/2インチにカット 14.5オンスのメキシコ風シチュートマト 1オンスは豆をピントでき、すすぎ、水切りできます 1カップのボトル入りのマイルドまたはミディアムグリーンサルサ にんにく2片、みじん切り クミン小さじ1 小麦粉のトルティーヤ6個 行き方 ステップ1 肉から脂肪をトリミングします。 牛肉を1インチに切ります。 大きなフライパンで牛肉の半分の茶色を中強火で温めた油で一度に。 ステップ2 3-1 / 2〜5クォートの食器調理器で、牛肉、ジャガイモ、タマネギ、ピーマン、水切りトマト、豆、サルサ、ニンニク、クミンを組み合わせます。 8〜9時間は弱火で、5〜6時間は強火で蓋をして調理します。 温めたトルティーヤを添えます。 栄養成分表1食当たり：465カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール72mg、ナトリウム709mg、炭水化物56g、繊維8g、タンパク質33g。
