チェリータラゴンソースと鶏のたたき|写真チェリータラゴンソースと鶏のたたき より良い家と庭

材料

• ¼カップ万能小麦粉
• スモークパプリカ小さじ2
• 小さじ1杯のドライマスタード
• 8皮なし、骨なし鶏もも肉
• オリーブオイル大さじ2
• 新鮮なまたは冷凍の2カップの穴あきダークチェリー、冷凍の場合は解凍
• 大さじ2杯の新鮮なタラゴン
• にんにく3かけ
• 赤ワインまたはチェリージュース1カップ
• ½カップチキンスープ
• バター大さじ2
• 調理済みのクスクス、ご飯、またはパスタ2カップ

行き方

• ステップ1

  浅い皿に小麦粉、パプリカ、マスタード、小さじ1/4の塩、小さじ1/4のコショウを混ぜます。 鶏肉に小麦粉の混合物を塗ります。 12インチのフライパンで、鶏肉を中〜強火で8〜10分間、または鶏肉がピンク色でなくなるまで熱油で調理します。 パンから取り出します。 カバー; 保温してください。

• ステップ2

  チェリー、タラゴン、ニンニクを同じフライパンに加えます。 調理し、中火で1分間攪拌します。 ワインとスープを混ぜます。 3〜5分間、またはソースが約2カップになるまで煮詰めます。 溶けるまでバターをかき混ぜます。 塩と黒胡pepperで味付けする。

• ステップ3

  サーブするには、チキンにソースをスプーンでかけ、クスクスと一緒にサーブします。 必要に応じて、追加の新鮮なタラゴンを振りかけます。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：573カロリー、（飽和脂肪7g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪9g）、コレステロール180mg、ナトリウム631mg、炭水化物40g、繊維3g、糖質11g、タンパク質44g。