スモークポークチョップオニオンブラックベリーレリッシュ| より良い家と庭

材料

• ヴィダリア、ワラワラ、またはその他の甘い玉ねぎを粗く刻んだ2カップ
• 水1カップ
• 塩小さじ1/4
• 赤ワイン酢大さじ2
• 1缶詰チポトレチリペッパーアドボソース、水切りと刻み
• 塩小さじ1/4
• 新鮮なブラックベリーまたはラズベリー1カップ
• 調理済みの骨なしポークチョップ6個
• ¼カップ切りたての新鮮なイタリアン（平葉）パセリ
• ネギをスライスした¼カップ
• 新鮮なイタリアン（平葉）パセリの小枝（オプション）

行き方

• ステップ1

  小さな鍋に玉ねぎ、水、小さじ1/4の塩を混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 蓋を開けて3分間煮る。 ドレイン。 少し冷やす。

• ステップ2

  おいしくお召し上がりいただくには、サービングボウルに酢、チポトレペッパー、小さじ1/4の塩を混ぜます。 タマネギとブラックベリーをかき混ぜます。 必要に応じて、最大24時間カバーして冷やします。 サービングの前に室温で1時間放置します。

• ステップ3

  木炭グリルの場合は、中炭の上に直接、覆いのないグリルのラックにチョップを置きます。 約5分、または火が通るまでグリルし、グリルの途中で1回回します。 （ガスグリルの場合は、グリルを予熱します。中火にします。グリルラックにチョップをかけます。上記のようにカバーとグリルをかけます。）

• ステップ4

  提供するには、切り取ったパセリとネギをかき混ぜて味わいます。 チョップをお楽しみください。 必要に応じて、パセリの小枝を飾ります。

栄養成分表

1食当たり：198カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪0g）、コレステロール60mg、ナトリウム1752mg、炭水化物13g、繊維3g、糖質4g、タンパク質21g。