材料 大きな玉ねぎ1個、半分に切った薄切り オリーブオイル大さじ1 にんにく2片、みじん切り 粗く刻んだトマト3個 ¼カップギリシャのブラックオリーブまたは熟したオリーブ、穴を開けてスライス 大さじ1、水切り 塩小さじ1/4 ⅛コショウ小さじ ¼カップ辛口の赤ワインまたはチキンブロス コーンスターチ小さじ2 ¼カップ切りたてのバジル 行き方 ステップ1 熱いフライパンでタマネギとニンニクを熱い油で2分煮る。 トマト、オリーブ、ケッパー、塩、コショウをフライパンに加えます。 沸騰させる; 熱を減らします。 蓋をして3分煮る。 ワインまたはスープとコーンスターチを一緒にかき混ぜます。 フライパンに追加します。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 バジルをかき混ぜる。 約4カップのソースを作ります。
