目次:
材料
行き方
-
オーブンを350Fに予熱します。 15x10x1インチのベーキングパンに料理用スプレーを軽く塗ります。 取っておきます。
-
ミートボールの場合は、大きなボウルでフォークを使用して卵を打ちます。 グラハムクラッカーパン粉、玉ねぎ、乾燥クランベリー、牛乳、クローブを入れてかき混ぜます。 ハムと豚肉を追加します。 よく混ぜます。 混合物を50個のミートボールに形作ります。 準備した鍋に入れます。
-
15分または完了するまで焼きます（160F）。 インスタントリード温度計で確認*。
-
一方、ソースについては、中型の鍋でクランベリーソース、チリソース、酢、ドライマスタードを一緒にかき混ぜます。 クランベリーソースが溶けるまで中火で調理し、時々かき混ぜます。
-
3-1 / 2〜5クォートのスロークッカーで、ミートボールとソーセージを混ぜます。 炊飯器で混合物にソースを注ぎます。 ふたをして、2〜3時間強火で調理します。 すぐにサーブするか、低熱設定で最大2時間保温します。 ミートボールとソーセージにカクテルピックを添えます。 25人前になります。
ヒント
手順3の指示に従って準備します。焼きたてのミートボールをトレイに置きます。 蓋をして30分間凍結します。 ミートボールを冷凍バッグに移します。 シール、ラベル付け、最大3か月間凍結します。 使用するには、冷凍ミートボールを3-1 / 2、4、または5クォートのスロークッカーに移します。 高熱設定で3時間調理する以外は、手順4と5の指示に従って続行します。
テストキッチンヒント：
ミートボールの内部の色を見ることは、それが完全に調理されているかどうかを知る最良の方法ではありません。 160Fで調理した牛肉または豚肉のミートボール、または165Fで調理した家禽のミートボールは、色に関係なく安全です。 温度を確認するには、ミートボールの中心にインスタント読み取り温度計を挿入します。
栄養成分表
1食当たり：138カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール29mg、ナトリウム524mg、炭水化物13g、繊維1g、砂糖9g、タンパク質6g。
