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アスパラガス
すべての野菜と同様に、自家製のアスパラガスは栄養素が豊富で風味が豊富です。 アスパラガスは、明るい緑色の茎の作物を生産する前に定着するのに数年かかります。 多年生作物は一度開始すると、多くの場所で10年以上繁栄します。
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男性と女性
男性と女性のアスパラガス植物があります。 男性の植物は女性の植物よりも3〜5倍生産性が高いため、可能な限り男性の植物を選択してください。 人気の男性ハイブリッドには、「ジャージージャイアント」、「ジャージースプリーム」、「ジャージーナイト」、「ジャージーキング」が含まれます。
アスパラガスのマストノウズ
アスパラガスは、完全な太陽と湿った、よく排水された土壌で最もよく成長します。 アスパラガスのパッチは何年も続くので、場所を慎重に選択してください。 アスパラガスの場所を選択するときは、伝統的な菜園を超えて見てください。 多年生の庭は、低木と同様にアスパラガスの絶好の場所です。
春に土壌が機能するようになり次第、アスパラガスを植えます。 最も一般的には、地元の園芸用品センターまたは通信販売元から購入した確立されたクラウンから始まりますが、アスパラガスは種子から始めることもできます。 種から始める場合は、植え付けから約4年後に最初の作物を収穫することを計画してください。 クラウンから始めたとき、アスパラガスは植え付け後2〜3年で収穫の準備ができています。
アスパラガスを植えるには、幅12〜18インチ、深さ6インチの溝に王冠を置きます。 王冠を溝で9〜12インチ離します。 クラウンを2インチの土で覆い、よく水をかけます。
定期的な施肥は、アスパラガスの多作を促進します。 植え付け後3年間、早春にアスパラガスの植え付けを施肥します。 3年後、6月または7月の最後の収穫直後に受精植物に移行します。 100平方フィートあたり1〜1.5ポンドの割合で、10-10-10などのバランスのとれた肥料を適用します。
アスパラガスのベッドで雑草を制御することが重要です。 時間が経つにつれて、多年生草はアスパラガスの収穫を減らすことができます。 春と収穫期には、雑草を引いて刈り取ります。 シーズンの最後の作物を収穫した直後に、すべてのアスパラガスの茎を地面まで切り取ります。 侵入した多年生草をグリホサートでスポット処理します。 一部の庭師は、雑草を抑制するためにアスパラガスの床に大量の食卓塩を適用します。 これは一般に効果がなく、推奨されません。 代わりに引っ張ったり、hoeで除草してください。
収穫の終わりにアスパラガスの茎が地面に切り取られた後、植物は新しい芽を送り出します。 すべての芽は拡大し、成長する季節を通して大きくて肥沃な種子の穂を形成します。 晩秋または冬に茶色に変わったら切り取ります。
あなたの庭にもっと多年生野菜を植えてください。
収穫のヒント
アスパラガスを植えた年に収穫せずに成長させます。 2年目には、直径½インチの槍を2週間だけ収穫します。 先端をしっかりと閉じて、長さ7〜9インチの槍を切り取ります。 数年後、5〜8週間収穫し、その後、新芽を成長させて翌年の作物の根を作ります。
ここでアスパラガスの成長に関するガイドを入手してください。
アスパラガスのより多くの品種
「ジャージージャイアント」アスパラガス
これは最も広く栽培されている品種です。 古い品種よりも病気に強く、生産性が高いです。 紫がかった先端を持つ緑色の槍はすべて雄であるため、開花と種子生産にエネルギーを無駄にしません。
「パープルパッション」アスパラガス
「パープルパッション」は、緑色のものよりも甘い紫色の槍を持っていますが、収穫量が少なく、調理すると槍が緑色に変わります。
「UC 157」アスパラガス
このタイプは、暖かい冬の地域に最適です。 カリフォルニアで開発され、暑くて乾燥した条件により適しています。
