キャラメルアップルスキレットタルト| より良い家と庭

材料

• ½カップバター
• 6カップ（必要に応じて）皮をむき、厚くスライスした調理用リンゴ（5〜6リンゴ）
• ⅔砂糖
• 1½カップの汎用小麦粉
• 砂糖大さじ3
• ½カップバター
• 卵1個、軽くたたいて
• 冷水
• バニラアイスクリーム（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを375°Fに予熱します。 10インチのオーブン用フライパンで、中火で1/2カップのバターを溶かします。 リンゴと2/3カップの砂糖をかき混ぜます。 時々かき混ぜながら、泡立つまで中火で調理します。 弱火にします。 約20分以上、またはリンゴが非常に柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、覆いを取って調理します。 暑さから削除。

• ステップ2

  その間、中くらいのボウルで小麦粉と砂糖大さじ3を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまで1/2カップのバターで切ります。 フォークを使用して、卵と大さじ1〜2杯の冷水を、小麦粉の混合物がすべて湿るまでかき混ぜます。 ボールになります。

• ステップ3

  軽く粉を塗った表面で、手を使ってペストリーを少し平らにします。 ペストリーを中心から端まで10インチの円に転がします。 ペストリーのスリットを切ります。 麺棒の周りにペストリーサークルを転がします。 ペストリーを伸ばさないように注意しながら、フライパンでリンゴの混合物の上にペストリーを広げます。 必要に応じて、ペストリーの端の下で慎重に折ります。

• ステップ4

  約30分、またはペストリーが黄金色になり、中身が泡立つまで焼きます。 サーブする約25分前にワイヤーラックで冷やします。 必要に応じて、アイスクリームのスクープで温かいタルトを提供します。

栄養成分表

1食当たり：289カロリー、（飽和脂肪10g、コレステロール61mg、ナトリウム173mg、炭水化物33g、繊維1g、タンパク質3g。