ロースト赤唐辛子と古典的なガスパチョ|写真ロースト赤唐辛子と古典的なガスパチョより良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを425°Fに予熱します。ピーマンを縦半分に切ります。茎、種子、および膜を取り除きます。フォイルで裏打ちされた天板に、ペッパーを半分に切り、側面を切ります。 20〜25分間、または唐辛子が焦げて柔らかくなるまでローストします。唐辛子の周りにホイルを持ち込み、縁をまとめて包みます。約15分、または十分に冷めるまで放置します。鋭いナイフを使用して、スキンの端を緩めます。ストリップのスキンを優しく引きはがして廃棄します。コショウを切る。（瓶詰めした唐辛子を使用する場合は、この手順を省略してください。）
ステップ2
大規模なフードプロセッサでは、ピーマン、トマト、キュウリ、ネギ、1/4カップバジル、1/4カップパセリ、ニンニクを組み合わせます。切り刻むまで、数回のオン/オフターンで覆い、パルスします。プロセッサが動作している状態で、フィードチューブからオイルとレモンジュースを追加します。トマト混合物を大きなボウルに移します。水、塩、黒胡pepperを入れて混ぜます。提供する前に少なくとも1時間覆い、冷やしなさい。追加の新鮮なバジルやパセリを飾ります。