米または全粒穀物は、ほとんどすべての食事でうまく行きますが、平日の夜にバッチ全体を調理するには時間がかかる場合があります。 ここで、圧力鍋が登場します。これらの手順を使用すると、必要な全粒穀物を以前よりもはるかに速く調理できます（わずか1分でキノア圧力調理！）。 インスタントポットのおかげで、ご飯や全粒穀物の調理がかつてないほど速く（または簡単に）なりました。
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以下にリストされている各穀物の説明はすべて、未調理の穀物1カップから始まります。 圧力鍋で穀物を蒸すためのガイドラインとして指示を使用しますが、タイミングは使用しているモデルによって異なる場合があることに注意してください。 通常のロールされたオートムギを除いて、それらを調理する前にすべての穀物をすすいでください。 電気調理器とコンロトップ圧力調理器の両方について、ご飯または穀物と水を加える前に、調理器具に焦げ付き防止の調理用スプレーを塗ります。 どちらのモデルでも、スペルトを除くすべての米と穀物の調理時間が経過したら、圧力をすばやく解除します。
- 白米 （長粒、バスマティ、ジャスミン、中粒）：未調理の米1カップごとに1½カップの水を使用します。 圧力鍋5分; 約2カップのご飯になります。
- 玄米 （長粒）：未調理の米1カップにつき1カップの水を使用します。 米を20分間加圧調理する。 この方法では、約3カップのご飯が得られます。
ワイルドライス：未調理のご飯1カップにつき2カップの水を使用します。 20分間加圧調理し、調理が終わったら必ず水気を切ってください。 約2½カップのご飯ができあがります。
大麦（中粒真珠）：未調理の大麦1カップごとに2.5カップの水を使用します。 20分間加圧調理し、調理が終了したら大麦を水切りします。 これにより、調理済みの大麦約3カップが得られます。
そば粉：未調理のそば粉1カップに対して2カップの水を使用します。 圧力鍋6分。 あなたは約2¼カップ調理されたひき割り穀物で終わるでしょう。
ファロ：未調理のファロ 1カップに対して3カップの水を使用します。 15分間圧力で調理し、調理後にファロを排出します。 これにより、約2¾カップのファロが調理されます。
ミレー： 1カップの未調理のキビに1¾カップの水を使用します。 圧力クック10分; あなたは約2½カップ調理されたキビになります。
オーツ（通常のロール）：覚えておいてください：それらを加圧調理する前に、通常のロールされたオートをすすぎしないでください。 未調理のオート麦1カップあたり2カップの水を使用し、2分間加圧調理します。 約1から2/3カップのオート麦ができあがります。
オート麦（スチールカット）：水3カップ、スチールカットオート麦1カップ、未調理1カップを使用します。 圧力クック7分-これにより、約3½カップのオート麦が調理されます。
キノア：これは印象的なものです！ 未調理のキノアの各カップに1¼カップの水を使用してください。 その後、わずか1分間加圧調理します。 約2カップのキノアを調理します。
ライベリー：未調理のライベリー1カップあたり2カップの水を使用します。 20分間加圧調理し、調理後、ライ麦の実を切ります。 これにより、約2カップの調理済みライ麦ベリーが得られます。
スペルト ベリー：未調理のスペルトベリー1カップに1.5カップの水を使用します。 30分間圧力をかけてから、圧力を自然に15分間解放します（圧力をすばやく解放しないでください）。 調理が完了したら、スペルを洗います。 これにより、約2¾カップのスペルトベリーが調理されます。
小麦の実：未調理の小麦の実の各カップに3カップの水を使用します。 25分間加圧調理し、調理が終了したら小麦の実をすすぐ。 これにより、約2¼カップの調理済み小麦果実が得られます。
これらの穀物の多くは、サイドディッシュとして、またはサラダを盛り上げるのに最適ですが、朝食に追加することもできます！ オートミールは簡単な圧力鍋で作ることができますが、マルチグレインシリアル用に複数の穀物を一度に調理したり、キノアを朝食用穀物に変えたりすることもできます。 または、食事のプランニングが好きな場合は、1週間を通して使用するいくつかの大きなご飯または穀物を調理します。
