ひまわり| より良い家と庭

材料

バター1杯（代替品なし）
1½カップのグラニュー糖
小さじ1.5杯のベーキングパウダー
塩小さじ1/2
卵1個
バニラ小さじ1
2½カップの汎用小麦粉
無糖ココアパウダー大さじ3
大さじ1ミルク
ゴールデンイエローペースト食品着色料
黄色の装飾用砂糖（オプション）

行き方

ステップ1
大型ミキサーでバターを中程度から高速で電動ミキサーで30秒間叩きます。砂糖、ベーキングパウダー、塩を追加します。結合されるまで打ちます。卵とバニラで溶きます。ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。木製のスプーンで残りの小麦粉をかき混ぜます。

ステップ2
生地の3分の1を取り除きます。ココアパウダーとミルクをこの3番目にかき混ぜます。チョコレート生地を半分に分けます。ワックスを塗った紙の上に、各半分を直径約3/4インチ、長さ8インチの丸太にします。取っておきます。
ステップ3
残りの3分の2の生地に十分な金色の黄色のペーストの食用色素を加えて、金色にします。黄金の生地を半分に分けます。ワックス紙の上で、各半分を8x4-1 / 2インチの長方形に軽くたたきます。チョコレートログの周りにそれぞれの黄金の長方形を包みます。ロールをワックス紙で包み、2〜4時間または固くなるまで冷やします。栓抜きの先の尖った端または野菜の皮むき器の先端を使用して、チョコレート層を通過するが通過しない、約5/8インチ離れた6つの縦方向のくぼみを作成します。
ステップ4
鋭いナイフを使用して、1/4インチ厚のスライスにカットします。スライスしたスライスを2インチ離して、未加工のクッキーシートに置きます。必要に応じて、黄色の装飾用砂糖を金色の生地に振りかけます。
ステップ5
375度Fオーブンで7〜8分間、または端が固くて明るい茶色になるまで焼きます。クッキーシートで1分間冷ます。ワイヤーラックに移して完全に冷却します。約48個になります。