ミント| より良い家と庭

ミント

ミント植物は、歯切れがよく、なだめるような香りと成長のしやすさで長い間賞賛されてきました。実際、彼らは非常によく成長するので、場合によっては少し面倒になります。通常、1つの植物で十分な量の夏のミントを供給できます。ミントは、料理や芳香の特性とともに、昆虫を抑止し、花粉媒介者を引き付けます。

属名	メンタ
光	パートサン、太陽
植物の種類	ハーブ、多年生
高さ	6インチ未満、 6〜12インチ、 1〜3フィート、 3〜8フィート
幅	1〜4フィート
花の色	紫の、白、ピンク
葉の色	青/緑
季節の特徴	秋のブルーム、サマーブルーム
問題解決者	シカ耐性、グラウンドカバー、勾配/侵食制御
特別な機能	低メンテナンス、鳥を引き付けるコンテナに適しています
ゾーン	3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10
伝搬	分割、シード、茎の挿し木

ミントの庭の計画

家宝ガーデンプラン

カラフルなハーブガーデンプラン

風味豊かなミント

人々が典型的にミントについて考えるとき、2つのタイプが思い浮かびます：ペパーミントとスペアミント。他にもあまり知られていない種がいくつかあり、すべてが独特の味を持っています。ミント植物は簡単に交配され、いくつかの交配種が自然に発生します。ハイブリッドには、美味で美しい風味、匂い、強度があります。

料理の魅力のために最も一般的に栽培され、多くの種が魅力的です。夏には、小さな花の群れが緑の背の高いスパイクの上にあります。花は、柔らかいラベンダーでしばしば小さな小さなスパイクで形成されますが、白またはピンクでもあります。魅力的な多彩なミントもあり、人目を引くガーニッシュを作ります。クリーム色のエッジのあるファジーな葉を持つ多彩なパイナップルミント、または深い緑の葉と金色の静脈を持つジンジャーミントを探します。

ミントの健康上の利点については、こちらをご覧ください。

ミントケアの必需品

あなたがどの品種を育てようと決心しても、ミントはさまざまな土壌条件に耐えます。最も生産性の高い植物で最もフレーバーが高い場合は、有機物が豊富な土壌にミントを植え、一貫した水分を与えます。多くの品種は干ばつに耐えますが、それらは同様に成長しないか、または良い風味を持ちません。ミントは容器でよく育ちます。これは、キッチンドアのすぐ近くに塊を作り、レシピをすばやく簡単に切り取るのに最適な方法です。これは、攻撃的な習慣を制御する優れた方法でもあります。ミントは根茎として知られる地下のランナーによって素早く広がり、庭のベッドをすぐに乗っ取り、近くの植物と競争することができます。地面にミントを入れたい場合は、ランナーを入れるために底を取り除いた容器に入れてください。

ミントは、十分な水分があれば太陽の下で最もよく成長します。そうでなければ、部分陰に耐えます。有益な昆虫を庭に引き付けるために花のためにミントを栽培している場合、それらを完全な太陽の下で植えてください。

ミントの成長に関するガイドをご覧ください。

収穫のヒント

ミントを収穫するのに最適な時期は、暑さや太陽が葉を乾燥させる前の朝です。最高のフレーバーを得るには、植物が咲く前にミントを選んでください。花が咲いた後は、それほど強い風味は得られません。必要に応じて葉を摘み取るか、茎を刈り戻します。これにより、良好な分岐と柔らかい成長の新しいフラッシュが促進されます。

ここで私たちのお気に入りのミントジュレップレシピをご覧ください。

ミントのより多くの品種

アップルミント

Mentha suaveolensには、楽しいウィンターグリーンの香りと香りがあります。新鮮な葉を使って、アップルミントゼリーやお腹を落ち着かせるお茶を作ることができます。他のミントと同様に、侵襲的です。 Applemintは3フィートの高さに成長し、数フィートの幅に広がります。ゾーン5-9。

「チョコレート」ミント

この品種のハッカピペリタは、濃い緑の葉、紫がかった茎、そして軽いチョコレートミントの香りを備えた急速に広がるセレクションです。それは3フィートの高さに成長し、無期限に広がることができます。ゾーン4-9。

コーンミント

Mentha haplocalyxは、風邪やのどの痛みに対する伝統的な漢方薬です。 Bo Heまたは中国のミントとしても知られているこの植物は、他の多くのミントよりもメントールの含有量が高く、良好な副鼻腔清掃効果をもたらします。身長は最大30インチです。ゾーン5-9。

コルシカ造幣局

Mentha requieniiは、コルシカ島のミントとしても知られ、小さな葉を持ち、身長が4 "を超えない小さな小さなミントです。料理の目的で一般的に使用されることはありませんが、香りのよいグラウンドカバーになります。

ジンジャーミント

ハッカx gracilisは、生oftenのミントと呼ばれることが多く、黄色い静脈のある明るい緑の葉を持つ美しいミントです。一般的なミントの香りの上に、ジンジャーの香りがあります。ゾーン5-9。

「ジュレップ」スペアミント

Mentha spicata 'Julep'は、高さ18-24インチ、幅14-18インチのスペアミントのセレクションです。夏には、白い花に象牙色を帯びます。ゾーン4-11。

「ヒラリーの甘いレモン」ミント

Mentha dulcia citreus 'Hillary's Sweet Lemon'は、リンゴミントとライムミントのクロスから開発され、植物にフルーティーで柑橘系の香りを与えます。元ヒラリー・クリントン夫人にちなんで名付けられました。この植物は、高さ18インチまで成長する灰緑色の葉を生成し、ほとんどのミントと同様に、積極的に広がります。ゾーン4-9。

「ヒマラヤシルバー」スペアミント

Mentha spicataのこの品種には、高さ18-24インチの植物に銀色の細長い葉があります。夏には、植物は十分に乾燥したピンク色の花を大量に生成します。ゾーン4-10。

「ケンタッキー大佐」ミント

このハッカspicataの選択は、ミントジュレップやモヒートの風味付けによく使用される、ミントグリーンの優れた葉を持つスペアミントです。植物は夏に白、ピンク、またはラベンダーの花をつけ、2〜3フィートの高さに成長します。ゾーン4-9。

「モヒート」スペアミント

Mentha spicata 「モヒート」は、同じ名前のキューバの飲み物に適した風味を持っています。しかし、スペアミントとアップルミントのハイブリッドである真のモヒートミントとは異なります。「モヒート」の高さは2〜3フィートで、少なくとも同じ幅に広がります。ゾーン4-11。

「オレンジ」ミント

Mentha piperita f。 シガレタ 'オレンジ'はベルガモットミントとも呼ばれ、明るい緑の葉に赤みを帯びた色を少し発色させます。葉には柑橘系の素敵な香りと風味があり、幅広い料理に追加できます。それは3フィートの高さに成長し、数フィートの幅に広がります。ゾーン4-9。

ウォーターミント

Mentha aquaticaは、その名前が示すように、最大3インチの深さの定水で成長します。また、湿った庭の土壌で成長することができます。夏には、ウォーターミントにラベンダーパープルの花が咲きます。植物は2〜3フィート成長し、含まれていない限り広がります。ゾーン5-11。

「ザ・ベスト」スペアミント

このハッカ種は非常に活発なスペアミント種です。茶葉や他の料理の風味付けのために、しわの多い緑の葉を収穫するために頻繁にせん断することを許容します。植物は24インチの高さに成長し、少なくとも18インチの幅に広がります。ゾーン4-11。

多彩なパイナップルミント

Mentha suaveolensの 「Variegata」は、白いエッジの葉で庭の隅を明るくします。このミントにはフルーティーな風味があります。高さ3フィート、幅数フィートに成長します。ゾーン5-9。

スペアミント

Mentha spicataは、キッチンで植物に汎用性を与える穏やかな風味を提供します。スペアミントは、より高い土壌水分に耐えることができます。幸せなミントのパッチのために縦downの下に押し込みます。ゾーン4-9。

ペパーミント

Mentha x piperitaのこのセレクションは、最強のミントフレーバーをパックしています。高さは12〜30インチ、幅は18インチになります。ゾーン3〜8。

「トッドのミッチャム」ペパーミント

Mentha × piperita 'Todd's Mitcham'は、ペパーミントオイル抽出用に商業的に広く栽培されているさまざまなペパーミントです。エッセンシャルオイルの含有量が多く、バーティシリウム萎lt病に耐性があります。ゾーン4-9。

ロングリーフミント

ハッカロンギフォリアは、地中海原産の一種のウォーターミントですが、米国東部の多くで帰化しています。ホースミント、ハベックミント、ブルックミント、フジウツギミントなど、多くの共通名があります。高さ4フィートまで伸びる植物の細長い灰色の葉は、蝶の茂み（ Buddleia spp。 ）に似ています。ゾーン5-11。

ワイルドミント

ハッカは 、フィールドミントまたはコーンミントとしても知られ、北米のほとんどの地域に生息しています。夏中旬から晩夏にかけて、白、淡いラベンダー、または淡いピンクの花の輪が咲きます。あなたは、ネイティブ植物社会の植物販売を通して植物を見つける可能性が最も高いです。ほとんどのミントのように、それは積極的に広がることができます。ゾーン2-10。